بشر نیازمند جانوران در زمینه تغذیه، اقتصاد و جامعه می‌باشد. بنابراین درک کامل مکانیسم‌های جانوران دارای اهمیت به‌سزایی در زندگی بشر و بهبود شرایط حیات جانوران برخوردار می‌باشد. علم جانورشناسی دارای تاریخچه محکمی در دستیابی به فناوری‌های جدید در جهت کمک کردن تولید مواد مغذی کارآمدتر، ایمن‌تر و فراوان‌تر می‌باشد. بیش از 70% کره زمین را آب پوشانده است که خود در برگیرنده اکوسیستم‌های متنوع و مجموعه عظیمی از جانداران مختلف می‌باشد. جانداران دريا با توجه به ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی دارای خصوصیات ظاهری، بیولوژیک، اکولوژیک و فیزیولوژیک متفاوت با جانداران خشکی‌زی هستند. از طرف دیگر این محیط به‌طور طبیعی و یا با دخالت‌های انسانی به‌طور دائم در حال تغییر می‌باشند، که این تغییرات بر زندگی جانوران ساکن آن به‌طور مستقیم یا غیر‌مستقیم تاثیر می‌گذارند. تا قبل از سال 1398 دو گروه مجزا به نام‌های گروه زیست جانوری و زیست دریا در دانشکده علوم و فناوری زیستی وجود داشت. در سال 1398 این دو گروه با یکدیگر ادغام شده و گروه زیست‌شناسی و زیست فناوری جانوری، دریا و آبزیان نام گرفت. گرايش علوم‌ جانوری از سال 1361 به عنوان يکی از گرایش‌های پذيرش دانشجو در دانشکده علوم زيستی دایر شد. دانشجويان علوم جانوری در دوره کارشناسی ضمن مطالعه درس‌های پايه عمومی زيست شناسی، تمرکز بيشتری بر موضوعات مرتبط با ساختار و فيزيولوژی، بوم‌شناسی و رده‌بندی جانوران دارند. دانش‌آموختگان مقطع کارشناسی علوم جانوری توانايی کار و ادامه تحصيل در زمينه‌های مرتبط با حفاظت محيط زيست و تنوع زيستی، ژنتيک، علوم دامی و برخی رشته‌های علوم پايه پزشکی مانند جنين‌شناسی، بافت‌شناسی، سلول‌های بنيادی و فيزيولوژی را دارند. از سال 1372 پذیرش دانشجوی دوره کارشناسی‌ارشد ناپیوسته در علوم جانوری آغاز شده است. دانشجویان در دوره کارشناسی‌ارشد در گرايش‌های بیوسیستماتیک جانوری، زیست‌شناسی تکوینی و فیزیولوژی جانوری و زیست‌شناسی دریا مشغول به تحصیل می‌باشند.
دوره دکترای فيزيولوژی در گروه علوم جانوری در سال 1387 تصويب شد و اولين دوره از مهرماه 1389 اجرا شده است. مقدمات برگزاری دوره‌های دکترا در ساير گرايش‌های علوم جانوری نيز فراهم شده است. با توجه به اولويت مطالعات دريايی و علوم آبزيان در کشور و کمبود نيروی انسانی متخصص و محقق در زیست شناسی دریا، دوره کارشناسی زيست‌شناسی دريا در سال 1377 در دانشگاه شهيد بهشتی راه‌اندازی شد. پس از کسب تجربه موفق در آموزش کارشناسی، دوره کارشناسی‌ارشد اين رشته در سال 1384 و دوره دکترا در سال 1388 داير گرديد. در حال حاضر تنها يک دانشگاه دولتی ديگر در سطح کشور دارای هر سه مقطع اين رشته می‌باشد، بنابر‌این رشته زيست‌شناسی دریا دانشکده علوم زيستی دارای موقعیت ویژه‌ای در کشور می‌باشد. دانشجويان مقاطع سه‌گانه زيست‌شناسی دريا در ارتباط با دروس دريايی و پژوهش‌های خود در مناطق دريايی جنوب و شمال کشور حضور يافته و از نزديک شرايط کار ميدانی را تجربه می‌کنند. لازم به‌ذکر است این گروه دارای موزه جانورشناسی نیز می‌باشد. از این گروه خانم دکتر شمس لاهیجانی به‌عنوان مولف برتر دانشگاه در سال 1388 برگزیده شده‌اند. در حال حاضر آقای دکتر وحید عزیزی مدیر گروه علوم جانوری می‌باشند.